Шкаф расстоечный TECNOEKA KL 822

Шкаф расстойный TECNOEKA KL822 используется в хлебопекарном и кондитерском производстве для расстойки сформированных тестовых заготовок перед выпечкой (хлеба, батона, круассанов, булочек, пирожных и пиццы). Благодаря поддержанию оптимальной температуры и влажности внутри шкафа, дрожжевое тесто увеличивается в объеме, разрыхляется, формируется структура пористости, а поверхность становится эластичной и гладкой.

Основные характеристики:

• Количество уровней: 8; противни 425х345 мм
• Расстояние между уровнями: 74 мм
• Температурный диапазон: 30 °C...50 °C
• Габаритные размеры: 600х500х850 мм 
• Мощность: 1,2 кВт
• Напряжение: 220 В
• Вес: 25 кг