Расстоечный шкаф Macadams G-8

Расстоечный шкаф Macadams G-8

Расстоечный шкаф Macadams G-8 используется для подготовки свежезамешанного теста или быстрозамороженных полуфабрикатов к выпечке. В нем происходит завершающая расстойка заготовок после формовки: они увеличиваются в объеме, становятся более рыхлыми. На этом этапе формируется структура хлебобулочных изделий, от чего во многом зависит их итоговая консистенция и вкус. В индустрии общественного питания получаемая прибыль напрямую зависит от лояльности клиентов. Поэтому оборудование для профессиональной кухни должно быть не только качественным, безопасным и экономичным в обслуживании, но и предоставлять персоналу возможность создавать вкусные блюда. Шкаф для расстойки теста Macadams G-8 повышает скорость приготовления выпечки, значительно улучшает ее вкусовые качества и снижает процент получаемого брака. 

Дополнительные преимущества расстоечного шкафа Macadams : 

  • Практически бесшумная работа, хорошая вместительность;
  • Экономия кухонного пространства за счет компактного размещения заготовок; 
  • Возможность установки необходимой температуры и влажности, автоматическая поддержка заданных режимов; 
  • Полный обзор рабочей зоны через стеклянные прозрачные дверцы; 
  • Простое подключение и интуитивно понятное управление.

Технические характеристики:

  • Производитель Macadams, ЮАР
  • Габариты, мм 800х103х900
  • Внутренний размер под противни 460x660
  • Напряжение, В 380
  • Мощность, кВт 1,5
  • Вес, кг 65
Цена
22000 рублей
macadams-g-8-04
macadams-g-8-02
macadams-g-8-03