Расстоечный шкаф Macadams G-8

Расстоечный шкаф Macadams G-8 используется для подготовки свежезамешанного теста или быстрозамороженных полуфабрикатов к выпечке. В нем происходит завершающая расстойка заготовок после формовки: они увеличиваются в объеме, становятся более рыхлыми. На этом этапе формируется структура хлебобулочных изделий, от чего во многом зависит их итоговая консистенция и вкус. В индустрии общественного питания получаемая прибыль напрямую зависит от лояльности клиентов. Поэтому оборудование для профессиональной кухни должно быть не только качественным, безопасным и экономичным в обслуживании, но и предоставлять персоналу возможность создавать вкусные блюда. Шкаф для расстойки теста Macadams G-8 повышает скорость приготовления выпечки, значительно улучшает ее вкусовые качества и снижает процент получаемого брака. 

Дополнительные преимущества расстоечного шкафа Macadams : 

• Практически бесшумная работа, хорошая вместительность;
• Экономия кухонного пространства за счет компактного размещения заготовок; 
• Возможность установки необходимой температуры и влажности, автоматическая поддержка заданных режимов; 
• Полный обзор рабочей зоны через стеклянные прозрачные дверцы; 
• Простое подключение и интуитивно понятное управление.

Технические характеристики:

• Производитель Macadams, ЮАР
• Габариты, мм 800х103х900
• Внутренний размер под противни 460x660
• Напряжение, В 380
• Мощность, кВт 1,5
• Вес, кг 65