Главная / Каталог / Нейтральное оборудование / Противни и гастроемкости / Гастроемкости GASTRORAG из нержавеющей стали

Гастроемкости GASTRORAG из нержавеющей стали

Гастроемкости GASTRORAG из нержавеющей стали

Гастроемкости — один из наиболее востребованных видов кухонного инвентаря и посуды для ресторанов, повсеместно используемый для приготовления, хранения, транспортировки и подачи пищи.

Разработки национальных и региональных стандартов гастрономической тары для HoReCa-сегмента начались в развитых странах мира около 30 лет назад. Связано это было с тем, что тара для различных видов оборудования (например, пароконвекционных печей, мармитов, холодильных шкафов) одного производителя не подходила для аппаратов других производителей. Это было чревато монополизацией поставок, появлением избытка гастротары в пищеблоках, нерациональной организацией производственного процесса и т.п.

Единый европейский стандарт гастрономической тары DIN EN 631-1 был утвержден в 1994 г. Согласно этому документу, за единицу была принята емкость размером 530 х 325 мм из материала, допущенного к контакту с пищевыми продуктами. Базовая тара получила название «gastronorm container» (гастрономический контейнер или гастроемкость) и условное обозначение GN 1/1.

Наиболее распространенными являются нержавеющие гастроемкости — универсальная тара, в которой можно готовить, транспортировать, подогревать и охлаждать пищу без необходимости перекладывать ее в другие контейнеры. Это значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления и сервировки блюд. В нашем интернет-магазине представлены гастроемкости GASTRORAG из нержавеющей стали AISI 202. Это очень перспективный, быстро набирающий популярность в мире сплав, в котором дорогостоящий никель частично заменен на марганец и азот. Кроме того, сталь AISI 202 легирована хромом и медью. Она имеет сбалансированный химический состав, немагнитна, демонстрирует хорошую коррозионную стойкость в большинстве агрессивных сред (срок службы — до 150 лет), обладает высокой прочностью и упругостью, проста в обработке, хорошо штампуется, легко сваривается и поддается ковке. Содержание никеля в AISI 202 составляет 4%, что обеспечивает изделиям из нее более конкурентоспособные по сравнению с AISI 304 цены.

В наличии имеются такие гастроемкости:

  • GN 1/1 — 325x265 мм, 450 рублей
  • GN 1/2 — 325 х 265 мм, 450 рублей
  • GN 1/3 — 325 х 176 мм с крышкой, 450 рублей
  • GN 1/4 — 265 х 162 мм, 450 рублей
  • GN 1/6 — 176 х 162 мм, 250 рублей

Состояние данного товара отличное!!!

Цена
от 250 рублей
gastrorag-02
gastrorag-03
gastrorag-04
gastrorag-05
gastrorag-06